今日は‘冬至’です。
太陽が最も低く、夜が最も長くなる日です。

沢山の‘ゆず’を頂きましたので、ゆず湯にするにはもったいないので、
‘ゆずジャム’を作りました。

明日からは、お米一粒づつ日が延びるそうですね。

お早うございます。

　おいしそうなジャムですね。
見ていてもよだれが出そうです。

gokuu さん　こんにちは。
きょうは「冬至」でしたね。季節の暦にも鈍感になって、
忘れていました。ユズからジャムも作れるのですね。知
りませんでした（苦笑）。

ＭＹＣＡさん　こんにちは〜〜
今日は冬至。柚子湯に入って南瓜汁を。南瓜は有りますが柚子が
有りません。毎年奥地の知人から戴いていました。今年は戴けま
せんでした。戴くと柚子マーマレードを作って、食パンに使用してい
ました。香りが良くて美味しいですね。作るのは手間が掛かります。
かなり皮が原型で残っていますが美味しそうですネ。我が家では
皮は千切りにして綿も使います。使えないのは種だけ。マーマレ
ードにならない汚れた皮だけを柚子湯に使用していました。

MYCAさん　こんばんは。
［おわび］宛名をgokuu さんと間違えまして、大変失礼
しました。お詫びいたします。

Hiroshi Nozawaさま
Seichanさま
gokuuさま

今晩は〜。
コメントいつも有難うございます。

ゆずはエコ食品です。
皮は香りが良いので、お吸い物等いろいろに使えます。
沢山ある時は、マーマーレード、ジャム、ゆず茶を作ります。
種は、干して、後で、化粧品も作れます。
千切りにもしますが、今回は大雑把に切ってみました(*^-^*)
もちろん綿もそのまま使いますので、捨てるところはありません。