信州伊那にて赤蕎麦は、収穫率が悪く おもに鑑賞用に植えてあるそうです。
信州は 蕎麦は見るもの 食べるもの
こんなに鮮やかな色をした蕎麦があるとは知りませんでした。鑑賞なのが分る気がします。
コメントありがとうございます。花鳥風月さん見てよし 食べてよし すばらしい季節到来です(^_^)お邪魔虫さん自分も知らなくて 赤蕎麦の花 初体験でした。世の中の知らない事 まだまだ たくさんありそうです。
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