戦前のわが家の台所です。何も無かったなあ。

ガキの頃はお釜でご飯炊いてましたね。

一時このような鍋てご飯炊いていたような気がします。

それからガス釜になって今の全面IHの電気炊飯器になったような気がします。

うちはガス釜の前はなんだったっけ。
クドというものがあったような気がするのですが。
これに木をくべて炊いていたような気がする。
ばあちゃんちはワラで炊いていた気がする。ウソみたいだな。

ワラだと美味いだろうなぁ。火力がすげーもんなぁ。
炊く技術も熟練を要しただろうなぁ。

ご飯はお釜（山形では　ハガマという）で、炭の蒸し釜を使ってたな。上から蒸気が出たら下の通気口と上の蓋を閉じてあとは炊けるのをじっと待つ。おこげがおいしかった。