「HIGH SPEED EXILIM」シリーズの一台で、デジカメWatchはEX-FC150の上位機種と位置付けた。本体色はブラックとシルバーの2色で、国内発売の発表では、電池とメモリーカードを含む質量は約227gとされた。^{2プレス デジカメWatchカシオ、裏面照射型CMOSセンサー搭載の薄型ハイスピード機「EX-FH100」}EX-FC150との違いは、35mm判換算24〜240mm相当、開放F3.2〜5.7の光学10倍ズームレンズを搭載する点にある。^{1プレス デジカメWatch米カシオ、高速連写モデルに24mmからの10倍ズーム機}

奥行き29mmの薄型ボディに光学10倍ズームを収めながら、40コマ/秒の高速連写と最大1,000fpsのハイスピードムービーを併せ持つことが、本機の特徴である。^{4レビュー デジカメWatch新製品レビュー：カシオHIGH SPEED EXILIM EX-FH100}

シリーズは2008年発売の最上位機「EX-F1」に始まる。^{5プレス マイナビニュースまるでテレビのスポーツ中継! "唯一無二"のカメラ「HIGH SPEED EXILIM」}2010年12月発売のEX-ZR10のレビューの時点では、光学5倍ズームのEX-FC150、光学10倍ズームの本機、その中間となる光学7倍ズームのEX-ZR10という並びだった。^{6レビュー マイナビニュースHDRアート対応の超高速デジカメ、カシオ「EX-ZR10」を試す}

新機能として、メカシャッターのみで最大10コマ/秒の連写ができる「F連写」を搭載し、フル画素のまま最大20コマまで連続撮影できるようにした。そのうえで、最大1,000fpsのハイスピードムービー、1,280×720ピクセル・30fpsのHD動画記録、高速連写を活かした「パスト連写」「HS夜景」「HSライティング」といった、シリーズの主要機能を引き続き搭載している。^{2プレス デジカメWatchカシオ、裏面照射型CMOSセンサー搭載の薄型ハイスピード機「EX-FH100」}最大1,000fpsのハイスピードムービーは、秒間30コマの通常のテレビ放送と対比して紹介された。^{5プレス マイナビニュースまるでテレビのスポーツ中継! "唯一無二"のカメラ「HIGH SPEED EXILIM」}

パスト連写は、シャッターを半押しした時点から画像の記録を始め、全押しの前後0.75秒〜30秒間を最大30枚まで連続撮影する機能である。^{3プレス マイナビニュースCP+ 2010 - カシオブースでハイスピードカメラの世界を体感}また、動画の撮影中にシャッターボタンで静止画を記録できる「スチルインムービー機能」も備える。^{4レビュー デジカメWatch新製品レビュー：カシオHIGH SPEED EXILIM EX-FH100}

デジカメWatchは、本機の仕様が海外向けの「EX-FH25」と国内の「EX-FC150」を土台にしたものだと報じた。レンズの仕様は、当時の「EXILIM Hi-ZOOM EX-H10」と同等とされる。^{1プレス デジカメWatch米カシオ、高速連写モデルに24mmからの10倍ズーム機}国内での発売は、2010年1月の米国での発表とCESへの出展を経て、正式に決まる形をとった。^{2プレス デジカメWatchカシオ、裏面照射型CMOSセンサー搭載の薄型ハイスピード機「EX-FH100」}

本機の米国発表と同じ2010年1月、CESでのカシオの発表会では、代表取締役社長の樫尾和雄氏が「エレクトロニクス・デジタル技術を応用して世の中にない製品を作るのがカシオの考え方」と述べ、他社にない独自性の高い製品作りを重視する姿勢を示した。^{7プレス マイナビニュースCES 2010 - カシオ、写真を水彩画や油絵に変換するデジタルフォトフレームを発表}

発売時の専門媒体の実機レビューと、ウェブメディアの連載企画で本機を数か月使い続けた使用レポートは、書き手が異なるものの、高速連写を応用して手持ちで合成写真を撮る機能をともに好意的に取り上げた。HDR合成の「HSライティング」は、三脚なしでも数秒でストレスなく作成できると評価された。^{4レビュー デジカメWatch新製品レビュー：カシオHIGH SPEED EXILIM EX-FH100}「HS夜景」についても、暗い公園で手ブレせずに撮れたと報告されている。^{8レビュー マイナビニュース「夜景をキレイに撮ろう」 - 長女・ともこ、「EX-FH100」で夜桜を狙う}