今回からアフリカ園にいる動物。エミューが出ましたの
で「ダチョウ（駝鳥）」（ダチョウ目・ダチョウ科）を。
現存する鳥類では最大の種で、頭までの高さ 2.3〜2.5m、
体重120〜135kg。南・東アフリカ、サハラ、シリア南部
の半砂漠地帯に生息。翼が退化し胸筋が貧弱、羽毛に軸
がないので、飛ぶことができません。足は頑丈に発達し、
走るスビードは100mを８秒ぐらいとのこと。卵もトリの
中では最大で 約1500gほど、ニワトリの卵の30個分もあ
るそうです。羽色はオスが黒く(写真)、メスは灰褐色。
肉は赤みが強く脂がほとんどないので、牛肉と同じ調理
で食べられるため、健康食品として注目されているそう
です。ポートレート撮影。

今日は

　沖縄辺りで食肉用に沢山飼育されてるのが放映されてました。
言われるように柔らかく美味しいとか、以外ですね。
この、オスの色もでかい割には綺麗ですね。

Hiroshi Nozawa 様　こんにちは。
こちらにもありがとうございます。沖縄の飼育風景を見
たことがあるのですね。肉は牛肉に似たおいしさなので、
人気が出ているとのこと。食用として観光農場などで飼
育が増加していますが、生産か追い付かないほどだそう
です（笑）。

seichan様　こんにちは〜〜
エミューの写真で、鶏肉にしたら何人分？と書きましたが、同じ
種族のダチョウは食用にするのですね。カンガルーの肉を食用に
使うぐらいですから、不思議ではありませんね。
弱肉強食と言いますが、一番強いのは人間でした。(笑)

gokuu 様　こんばんは。
毎度ありがとうございます。エミューとダチョウは科目
が違いますが、同じく食用にされているようです。美味
な肉ですが、加熱しすぎると硬くなり、ジューシーさに
欠けるとか。卵は大きいですが味はよくなく、白身は火
を入れても固まらず、半透明のジェル状だそうです。