旬の味
Exif情報
メーカー名 CASIO COMPUTER CO.,LTD.
機種名 EX-FH100
ソフトウェア Photoshop Elements 10.0 Windows
レンズ
焦点距離 4.3mm
露出制御モード ノーマルプログラム
シャッタースピード 1/40sec.
絞り値 F3.2
露出補正値 +0.0
測光モード 分割測光
ISO感度 400
ホワイトバランス
フラッシュ なし
サイズ 1600x1200 (1,286KB)
撮影日時 2012-09-13 12:23:20 +0900

1   gokuu   2012/09/13 17:13

今が旬の魚は秋刀魚。生秋刀魚の塩焼きは美味しい。
炭焼でないのは残念。焦げ目が有りません電気では。

「馬肥える 秋刀魚は細身と 腹一杯」

2   ボタン   2012/09/13 21:10

gokuuさん 今晩は

旬の味サンマはやはり焦げ目がなくてはと思ってしまいます。
「サンマは目黒の限る」ってやつです。今の目黒はマンションや
オフィスビルが立ち並ぶ大都会です。

それでも年に1度は「目黒サンマまつり」というのがあって、その日
だけは焦げ目のついたサンマを街頭でふるまってくれ、大勢の
人で賑わいます。

3   gokuu   2012/09/13 21:37

ボタンさん こんばんは〜〜
目黒のサンマといえば落語の噺の一節。
落語に託けた祭りがあるとはシャレも一流。
マンションで炭火は使えません。使ったら大変。
一酸化中毒で楽に、あの世行き。自殺行為やん。

「秋刀魚でも 食えないさんまは 明石家で」

4   MYCA   2012/09/14 07:39

gokuu様 お早うございます

さんま大好きで、出始めてからよく食卓に出します
やはり、焦げ目は味の一つですね
家のはガスなので、グリルがあり、焦げ目がつきます
うっかりすると焦がしすぎになります
たぶん、gokuu様のキッチンはオール電化なのですね
オール電化はとても憧れですが、焼き魚に焦げ目が
つかないのですね

5   gokuu   2012/09/14 07:47

MYCAさん おはようございます。
生秋刀魚の塩焼きは塩秋刀魚と違い美味しいですね。
ご想像通りオール電化です。停電したらお手上げの。
魚は炭火焼が一番です。余分な油が落ちて身が締まり。
災害が有ると便利は不便な生活に一転しますね。

「体験を 原始生活 サバイバル」

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