蓮田の持ち主に会うことが出来たので話を伺いました。
レンコン畑と思っていたのは間違いで、切り花の為に栽培しているそうです。
「ハナハス」という種類で根はレンコンのように大きくなりません。
仏事用として蕾のうちに出荷します。花弁が落ちた後の中心部は生け花の
材料に、また乾燥させてドライフラワーとしても出荷するそうです。