里芋（ズイキ)

Hiroshi Nozawa 様　こんばんは〜〜 昨年もサトイモをアップされていましたが、今年も苗がすくすく育 っているようですね。芋の出来るのが楽しみ。このごろ親芋を見 掛けません。最も昔からスーパーには置いてありませんが、町か ら八百屋が消えて、土付きの根物も姿を消しました。レンコンまで 洗って包装してあり本当の味が味わえませんね。

Hiroshi Nozawa 様　こんばんは。 休耕田でサトイモも作っているのですか。順調に育って いるようですが、収穫までは間がありそうですね。私は サトイモはもちろん、茎を干したズイキが大好物です。 あの歯ごたえがたまりませんね（笑）。

gokuu様、Seichan様、今晩は 田んぼが小さすぎて稲は作りにくいので毎年減反して畑です。 稲の苗を作っていた部分は何も植えてなくて草も生えてます。 遅く植えたのでまだ小さいです。 収穫は雪の降る前です。 ズイキを食べる習慣は一部の地区のようですね。 鳥取県でも、家内の里の方は芋しか食べません。 此方では、酢の物にすることが多いです。 親芋は、この品種は、小芋と同じ様に柔らかく美味しいです。 子供のときは、風呂をマキでたくときに焼いて食べました。 美味しかったです。 スーパーには親芋はありませんね。生産地しかないのでしょうね。