新顔の野菜・四角豆の花が咲き始めました。
時々スーパーでも見かけますが、沖縄が生産の中心みたいですね。

気まぐれpapaさん　おはようございます。
初見ですので調べました。
野菜不足で食用に開発されたウリズンと呼ばれるマメ科。
豆でなく鞘が青物野菜として食用にすると有りました。
薄紫色の花が美しい。マメ食べてマメになりましょう。

gokuuさん、今晩は。
私も畑は豆に？歩くので食材の花は覚えていたのですが
初めての花でしたので、撮ってみました。
こちらのスーパーでは、時々見かけますが沖縄の方でないと
買わないかもしれませんね。
マメに頑張ります！！（笑）