川の途中に柵が仕掛けられて、そこから登れなくなっています。

のぼろうとして、鮭が必死であがいているところなのかな〜・・白い泡ぶくがそんなふうに見えます・・なんか可哀相(-_-)ここで、鮭を捕まえるのでしょうか？！

そうですね。ここでサケを止めて捕まえるようです。
白い泡ぶくは、柵に水があたって起こるもので、サケはこの柵に頭をつっこんで上流を見つめていました。