やっぱり春の象徴

フキノトウですか、北海道が春らしくなってきているというか、 融けずに残っている一部の雪との共存で季節の移ろいを感じます。 よいコラボで、少し前の雪世界からフキノトウ、フキが残雪の周りに出てきて、 この辺り一面がにぎわっている感じです。 山菜としてのフキ・フキノトウ、栄養成分いろいろ、料理もいろいろありますね。

目でも、味覚でも旬を感じるフキノトウ良いですね。 今年実家に行ったときは、全然出ていなくて食べられなかったので、お写真拝見して思わず生唾飲み込んでしまいました。（笑） 雪と絡めるのがまたにくい・・。

エゾメバルさん、こんばんは。 雪の残りもわずかになって賑やかな風景が見えてきました。 寒い冬を我慢してきたパワーが美味しさにも繋がるのでしょうね。

皆さんコメントありがとうございます。 ようやく深い雪の世界から解放されました。