青空と青い家とそば畑

朝市で　秋サケ手に入るなんて 　羨ましすぎます。 で　何気な買い物の途中にソバ畑の景観 北海道らしさでしょうか。。。 青い空と　北海道らしい半円の屋根の建物がシンクロしています。 前ボケを入れたそば畑の構図　鉄板ですね！ 　ちなみに我が家は今晩は　北海道産のサンマです^^;

青い家の形を見た瞬間、北海道！ と思いました。 北海道も本州も同じような時期に蕎麦の花、これから北海道は冬の加速が一気に進みんでしょうね。 本州で手に入るのは、「ほっちゃれ」しかないとよく聞いて、毎年オス、メス1匹づつを北海道に注文してました。 オスの方が美味いんですが、メスのイクラも捨てがたく・・。 最近、注文してないなぁ。想像しただけで生唾飲み込みました。

なんだか温かそうな北海道です。 魚の話題になっているので乗ります。我が家の今夜は、マグロの漬け丼でした。 昨日買ったマグロを食べなかったので。 サケのハラミとどちらにしようか迷ったのですが、マグロを買ってしまいました。 （私、酒の肴は自分で見繕いに行きます）

エゾメバルさん、おはようございます。 青空に青い家、北海道だから似合う風景かもしれません。 蕎麦の花も咲き誇って、新そばが楽しみですね。

皆さんありがとうございます。 ペン太さん、さんまは美味しかったでしょうね。 Booth-Kさんサケを２本も取り寄せていたとは凄いですね。奥様が処 理されるのですか？最近は北海道でも自分で魚を下ろす人は減ってい るようです。 masaさん、日本酒は魚が一番ですね。 Ekioさん、最近近くで昭和のにおいがする古い蕎麦屋さんを見つけて 通っているので新そばが楽しみです。

鮭を捌くのは私の仕事です。すじこも取り出して、醤油、みりん、日本酒で漬けていくらの出来上がり。 息子が家を出てから、切り身を冷凍しておくにも多すぎて、さすがにちょっと最近はやってないですが、気にはなりますねぇ。