やぎさん

お早う御座います。 　私が子供の頃は、お乳を飲む為に飼っている方が居られました。 牛乳よりも、山羊のお乳の方が人の母乳に近い成分なのだそうです。 　近年は飼ってる方は居なく、鳥取県が耕作放棄地の草薮を食べさせる為に月いくらで貸し出ししてくれるそうです。 私のうちも猪の出没が多くて1反8畝も耕作してない畑があるので、汗をたらして草刈するよりも山羊を飼って草を食べさせた方が賢いかも知れません。

Hiroshi Nozawaさん、 母乳の味は当然記憶にありませんが、味も似ているのでしょうか。 ヤギの乳はちょっとクセがあるんじゃないかと思います。 欧米ではお店でも売っていますが、ちょっと味見した程度で、あまり記憶にありません。 ヤギ乳のチーズは結構一般的ですが、日本人が１０人いたら７〜８人は嫌うだろうと思います。 モノによってはおいしいですけど。 日本の農村で、牛を草刈にレンタルするところがあるというニュースを見たことがあります。 貸す側も餌代が浮くので、無料だといってたと思います。 ヤギのほうが小回りが効いて扱いやすいでしょうが、乳や肉に需要がなければ意味がないかもしれませんね。