ツヨシさん、今晩は
飛び方は白鳥等の大型鳥は同じと思います。
私も白鳥とカワウしか知りません。

今の所、AIサーボでの練習台に持ってこいの被写体です。
普通の状態では撮影対象にまったくなりませんが、水面を走り飛び出そう
とする姿はお、お、お、と目を見張る物が感じられます。
と言いましても私には環境を荒らす害鳥にかわりありません。
水面を走る時、２本足が浮くんですね、このカットを捉えたのは初です。

カワウのこの様なシーンはよく見ます。
この写真とコメントを拝見し、ビデオを見たら足が２本浮いていました。
もう婚姻色があらわれて顔が白くなっていますねー

yozakiさん、今晩は
左右の足を交互に動かして浮力を付ける間に水面を蹴って飛び上
る努力をするのですね、一連の動きですが複雑な足の使い方って
ことでしょうか。

カワウが飛び立つ姿はまだ見たことがありません。重い体の鳥特有なんでしょうか？白鳥の飛び立ちとも違うのでしょうか？
川漁師には本当に迷惑な鳥なんでしょうね。規制もないようですから。