多分オトメツバキだと思うのですが合っているでしょうか？

old seamanさん　おはようございます。
大好きなピンク。和菓子に見えて食べたくなりました。
乙女椿かな？早いですね。こちらは未だ蕾が硬いです。

gokuuさん、こんばんは。
そう言えば老舗の高級和菓子の趣がありますね。
椿の品種には詳しくないのですが、色・形から見てオトメツバキ
だろうと思っています。