大柚子

gokuuさん、こんばんは。 これは立派な柚子ですね。碁笥と較べるとはgokuuさんらしいですね。 これだけ大きいと使いでがありそうですね。 ゆずで思いだしましたが、冬場は「ゆずのど飴」に助けられています。

gokuuさん　こんにちは なるほど・・・両手にすっぽり入る 大きさでしょうか・・・見事な柚子 どう料理するか楽しみですね^^

gokuuさん　こんにちは。 本当に大きな柚子ですね。 名前は「獅子柚（ししゆず）」、別名「鬼柚（おにゆず）」とか「ジャガタラ柚」。 一般的には観賞用に植えているようですが、食用としては、マーマレード位のようです。 私の家の裏木戸のすぐそばにも、お隣さんで植えたものが沢山実を付けていますので、 手の届くものをちょっと失敬してもぎ取り計測してみましたら、 重さは８５０グラム、直径が約１５０ミリありました。 昨年の冬至の日に、浴槽に数個浮かべて入浴してみましたが、大きすぎてグロテスクに見え、 抱きかかえると異様な感じで全然リラックスできませんでした。

gokuuさん、今晩は。 　私も昨年一つご近所から頂きました。 ネットで検索すると観賞用で食べられないと 有りましたのでゆず湯にしました。 マーマレード位は出来るのですね。 この板は勉強になります(^^;

Ekioさん　こんばんは〜〜 マーマレードにすると店頭で売られている瓶詰めの5個分は出来ます。 ただ種部分の綿が少ないので味は普通の柚子には及ばないでしょう。 「柚子のど飴」ですか。それは知りませんでした。もっぱら「南天のど飴」 または「龍角散のど飴」を愛用しています。 コウタロウさん　こんばんは〜〜 蹴鞠が出来そうな大きさです。マーマレードは作るのが面倒。 柚子風呂でしたら手軽。汁が少なくて酢の物には向きませんね。 凡打さん　こんばんは〜〜 そうでしたか。お隣から失敬とは。黙って失敬は盗人や。(笑) 湯船に何個も浮かしたら異様ですね。1個でも十分香ります。 Nozawaさん　こんばんは〜〜 ネットの書き込みは生では食べられない。と云う事かも知れません。 マーマレードだったら普通の柚子のほうが絶対に美味しいですね。

こんな大きな柚子は見たことがありません。 確かに観賞用としては綺麗な実で見ごたえがありますね。 私の住む地域では柚子の栽培が盛んなのか、地元農家の庭には殆ど植えられています。 ＪＡの直売場は柚子の山です。

isaoさん　こんばんは〜〜 灌漑用のダム工事で立ち退きになり平地に広い屋敷を代替購入され その土地に移ってから１０年以上。色々な果樹を植えられた中の大柚子。 毎年数個しか生らないのに、今年は１０個以上出来たと戴きました。 農家には良く柚子を植えられていますが、採るが大変のようです。 良く戴いてマーマレードや柚子風呂に利用しています。

こんばんは 桃、栗三年。柿、八年。柚子の○○○は１３年。 極大は何年でしょうかね（実のなるまで） Ｗ３、柚子をお菓子のように種無しでお菓子 風に創りました、ずいぶん前です。出来ました 完成して、お店で出してもいい位でした。

Ｗ３さん　こんばんは〜〜 「桃栗三年柿八年柚子の大馬鹿十八年」 いやいや十八年は掛かっていません。十三年位かも〜。 苗木を植えから其れ位ですと。作った方のお言葉でした。 柚子菓子とは和菓子かな。ご立派！菓子職人になれます。