大柚子
Exif情報
メーカー名 Canon
機種名 PowerShot S90
ソフトウェア Photoshop Elements 10.0 Windows
レンズ
焦点距離 8.6mm
露出制御モード
シャッタースピード 1/25sec.
絞り値 F8.0
露出補正値 +0.0
測光モード 分割測光
ISO感度 320
ホワイトバランス
フラッシュ なし
サイズ 1024x768 (211KB)
撮影日時 2012-11-28 13:28:27 +0900

1   gokuu   2012/11/28 20:09

本当は木に生っている写真を撮りたかったのですが入れませんでした。
実を採って戴いたので実だけです。花板にはどうかなと・・思いつつ。
こんな大きな柚子は初めてでしたので、敢えて此処にUPします。
これでマーマレードを作ったら可也沢山出来ます。手間が大変ですが。
これでも中位の大きさ。比較の為、碁笥を並べてみました。

2   Ekio   2012/11/28 22:17

gokuuさん、こんばんは。
これは立派な柚子ですね。碁笥と較べるとはgokuuさんらしいですね。
これだけ大きいと使いでがありそうですね。

ゆずで思いだしましたが、冬場は「ゆずのど飴」に助けられています。

3   コウタロウ   2012/11/29 10:06

gokuuさん こんにちは
なるほど・・・両手にすっぽり入る
大きさでしょうか・・・見事な柚子
どう料理するか楽しみですね^^

4   凡打   2012/11/29 12:30

gokuuさん こんにちは。
本当に大きな柚子ですね。
名前は「獅子柚(ししゆず)」、別名「鬼柚(おにゆず)」とか「ジャガタラ柚」。
一般的には観賞用に植えているようですが、食用としては、マーマレード位のようです。
私の家の裏木戸のすぐそばにも、お隣さんで植えたものが沢山実を付けていますので、
手の届くものをちょっと失敬してもぎ取り計測してみましたら、
重さは850グラム、直径が約150ミリありました。
昨年の冬至の日に、浴槽に数個浮かべて入浴してみましたが、大きすぎてグロテスクに見え、
抱きかかえると異様な感じで全然リラックスできませんでした。

5   Nozawa   2012/11/29 17:19

gokuuさん、今晩は。

 私も昨年一つご近所から頂きました。
ネットで検索すると観賞用で食べられないと
有りましたのでゆず湯にしました。
マーマレード位は出来るのですね。
この板は勉強になります(^^;

6   gokuu   2012/11/29 20:20

Ekioさん こんばんは〜〜
マーマレードにすると店頭で売られている瓶詰めの5個分は出来ます。
ただ種部分の綿が少ないので味は普通の柚子には及ばないでしょう。

「柚子のど飴」ですか。それは知りませんでした。もっぱら「南天のど飴」
または「龍角散のど飴」を愛用しています。

コウタロウさん こんばんは〜〜
蹴鞠が出来そうな大きさです。マーマレードは作るのが面倒。
柚子風呂でしたら手軽。汁が少なくて酢の物には向きませんね。

凡打さん こんばんは〜〜
そうでしたか。お隣から失敬とは。黙って失敬は盗人や。(笑)
湯船に何個も浮かしたら異様ですね。1個でも十分香ります。

Nozawaさん こんばんは〜〜
ネットの書き込みは生では食べられない。と云う事かも知れません。
マーマレードだったら普通の柚子のほうが絶対に美味しいですね。

7   isao   2012/12/1 13:36

こんな大きな柚子は見たことがありません。
確かに観賞用としては綺麗な実で見ごたえがありますね。
私の住む地域では柚子の栽培が盛んなのか、地元農家の庭には殆ど植えられています。
JAの直売場は柚子の山です。

8   gokuu   2012/12/1 18:50

isaoさん こんばんは〜〜
灌漑用のダム工事で立ち退きになり平地に広い屋敷を代替購入され
その土地に移ってから10年以上。色々な果樹を植えられた中の大柚子。
毎年数個しか生らないのに、今年は10個以上出来たと戴きました。
農家には良く柚子を植えられていますが、採るが大変のようです。
良く戴いてマーマレードや柚子風呂に利用しています。

9   W3   2012/12/1 19:24

こんばんは
桃、栗三年。柿、八年。柚子の○○○は13年。
極大は何年でしょうかね(実のなるまで)
W3、柚子をお菓子のように種無しでお菓子
風に創りました、ずいぶん前です。出来ました
完成して、お店で出してもいい位でした。

10   gokuu   2012/12/2 18:26

W3さん こんばんは〜〜

「桃栗三年柿八年柚子の大馬鹿十八年」

いやいや十八年は掛かっていません。十三年位かも〜。
苗木を植えから其れ位ですと。作った方のお言葉でした。

柚子菓子とは和菓子かな。ご立派!菓子職人になれます。

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