鍋にサラダに大活躍していたミズナも
きれいな花を咲かせ始めました。
周囲を見渡すと、色々な菜の花が咲いています。
ハクサイ、チンゲンサイ、コマツナ、ブロッコリー
コマツナは、花が咲いてもおいしいですよ。
炒めものもはなやかになります。

菜の花辛し和え、花がつぼみのころが食べごろですね。
菜種油を採取するより、耕運機でそのまま畑の肥やしにするのがおおいようです。