平成の初め、ニューヨークへ旅行したとき、庶民的なお店で食べた
ステーキサンドイッチ。フランスパンに細切れ牛肉を塩コショウで
炒めた具をつっこんだだけのシンプルなものですが、旅行中に食べた
他のどの料理より記憶に残ってます。

　実際に自分で作ってみて食べてみると、「アゴが疲れる」んです。でも、あのときも確かそんな感じだったなー、と懐かしく
思いました。
　Kazさーん、そちらでもし食べられる機会があったら撮って
アップしてくださいねー。

今晩は。
　美味しいけれど固めのがフランスパンでしたね。
私には一寸だけにがて・・?

これは Philly Steak Sandwich ですね。
通常はチーズと玉ねぎも加わえられて美味しさが増します。
フランスパンだとちと固いかな。
ビーフのコンソメスープに浸けて食べるといいかも。
これは撮ったことがあったかなあ。
在庫を探して、無かったら買ってきて撮らなくっちゃ。
代金の請求先をお知らせください。（笑）

こんにちはS9000さん
シンプルそうで作れそうです。
フランスパン買ってこないと！
噛めば噛むほど唾液が出て、胃に良さそう～。

皆様、コメントありがとうございます。

＞Kazさん
　さっそくありがとうございます。お代はヒノヒカリ3kgでいかが？
フィリーステーキサンドイッチで検索してみると、美味しそうな画像
がいっぱいでした。
　およそ30年前にNYで食べたとき、チーズはかかっていなかったと
思いますが、玉ねぎは入っていたかも。次回作るときはもう少し
やわらかめのパンで、玉ねぎとチーズも使いましょう。

＞たまねぎパパさん
　あははは、ごめんなさい、どうもフランスパンというのは私の
記憶違いのようでした。肉がとても噛み応えがあったように記憶して
ます。問題は、家庭で作ってもけっこう単価が高いことでしょうか。
　
＞oazさん
　フランスパンということもあって、アゴが疲れてしまいました。
もしかすると、アメリカのステーキサンドイッチが、日本の牛丼に
相当するのかなと思ったり。