これは娘の旦那の昨夜の夕食メニューです。
こんなコメントが添えてありました。

上海蟹のミソは最高ですネ。
黒酢と生姜、砂糖で合わせた、タレがとても美味しさを増します。
この時期は、やはり紹興酒があいますネ!!

だって。1/29から正月休み(中国は旧暦)で帰国します。
今度のお土産は高級白酒(パイチュー)だとも書いてありました。
香りは最高だがアルコール度５０‐６０度。ウオッカ以上とも。
どんな香りか楽しみにしています。勿論ストレート戴きます。

美味しそうですねえ。
20年ほど前に上海で食べた上海蟹の味を思い出しました。
白酒は口から火を吹きそうなので遠慮させていただきます。

gokuuさん今晩は〜♪
エッ！上海蟹　二ハイも・・・私なんて味見さえした事ないのに＾＾
エッ！白酒って５０−６０度何ですか・・ビックリ
其れをgokuuさん呑むんですか・・gokuuさんの舌はフライパン？？（爆）

gokuuさん、おはようございます。
美味しそうな上海ガニですね〜！！！！
白酒とは、強烈なお酒でありながら、香りを楽しめるとは・・・
ご相伴にあずかりたいものです〜♪
ロシア料理を食べに行くと、ウォカーが出ますが、それ以上
の度数ですか・・・・・
香りがある分呑みやすいかも？

TAKEさん　おはようございます。
おお！そうでしたか。まだ一度も食べていません。
ウォッカはストレートで飲んだことが有ります。
若い頃だっので・・さてさて今は？
火吹き人間はゴメンですが・・

pipiさん　おはようございます。
ニイハオ。上海蟹のお土産は有りません。
フライパンだってぇ！そいじゃ目玉焼きも作れって。
そんなに硬くないですよ「てっぱん」かい。わいの舌は。
まだ飲んでないので・・焼けるかどうか楽しみですねん。

気まぐれpapaさん　おはようございます。
ウオッカに香りは有りませんが、
白酒は香りが良いそうで楽しみです。
今は、もっぱら「焼とうもろこし焼酎」をストレートで。
こちらも香りを楽しみながらです。割ったら香りが消るので。
２９日には帰国しますので楽しみにしています。
香りが有る分ウオッカよりは呑み易いかなとも・・