海苔干し

気まぐれpapaさん　こんにちは〜〜 海苔の天日干し現場は見た事が有りません。広島県も産地の一部 ですが。全国的に海苔の養殖場は多いようです。全国の40％は福 岡県、佐賀県、熊本県の有明海沿岸が主産地となっているとの記 述が有りました。海苔のサイズは原則としてタテ21×ヨコ19cmと 昭和40年に制定されたとも。写真の海苔のサイズも同じぐらいで しょうか。干拓などで海苔の養殖場が保障問題で揺れた時期も有 りました。何気なく食べている海苔ですが、口に入るまでの過程 は考えずに食べて居ますね。機械化されたといっても手作業も多 く、こうした風景を見ると疎かには出来ません。

gokuuさん、おはようございます。 今では海苔養殖も全て機械化され、干すことは 滅多にありませんが、茅ヶ崎で見るとは思いませんでした。 このほか、ひじき干しも撮っていますので、またアップします。 天日に干した海苔はきっと太陽のにおいがして美味しいと思い ます。自然の力はすごいですね。