＞バリオさま

ホーステイルですか、有難うございます。髪型の親戚みたいですね。
つくしは開いちゃっても食べられなくはないのですが、食感がもそもそしちゃうと思います。

私はこういう締まった状態のを探して摘んできます。
締まってると、中に胞子が入ってて甘苦い（殆ど苦いだけ）んですよ。その苦味が春っぽい気がして好きなんです。

開いてましたけど、胞子はたっぷり入ってました。
その苦味のうまさですね、私にも今回よくわかりました。