秋の恵み＋栗虫

アケビに栗、もう一つが分かりません；＿； スーパーで買ってくる栗には見かけないと思いますが、山で拾ってくるやつにはたまにいますね。 いなくても穴が開いたやつもありますね。茹で上がり知らずのうちに口に入ってるかもしれませんね＾＾

懐かしいですね・・・ 山葡萄は、潰して砂糖を入れてかき混ぜて置くと、 自然発酵して美味しいワインになりました。

Nikon爺様　こんばんは もう一つはヤマブドウです。 とてもすっぱいので搾った物は砂糖を足さないと飲めません。 他にワイン、ジャム、漬物等の利用法があるみたいです。 アケビと栗だけでは寂しかったので道端の直売で買いました。 栗、穴のある物には虫は入ってたと思います。 以前、目の前で食べてしまった友人がいて。。大笑いでした。 プチッ。。と口の中で音がしたそうです(^^)

爺児様　こんばんは 山葡萄ワイン、その直売で売ってましたが高かったです。 作ってみようかな。。 でも砂糖の分量で失敗しそう(^^;)

前の栗も良かったけど、これもバランスが良いですね。里山に秋がキターという感じが良いです。

Booth-K様　こんにちは 最近季節の食材を、とりあえず笊に乗っけて遊んでます。 風景とか花のように季節感を出せるので好きな素材です。 写真の出来と関係ないですが、この中ではアケビが好物。 栽培物と違い苦味が強く酒のツマミにぴったりです。 春先の若芽も美味しいです。 食べた事が無い方は是非お試しを。。(^^)