お早うございます。

　此方が、私の家の花壇の花観賞用のオニユリです。
http://image.daifukuya.com/image/flower/0a/27028.jpg

花の咲き方、目シペの向きが斜め下に咲くなど食用のオニユリとは花が微妙に違います。

お早うございます。

　食用百合といっても花を食べるのではなく百合根を食べます。
花はコオニユリに似ていますが、オニユリやコオニユリは花壇で、食用百合は畑で栽培改良され続けていて、茎の色や綿毛状のものの模様など少しずつ違います。
また、栽培地域や地方により食用百合も違うようです。

　私の家は今年は植えてないので近所の畑のものを撮りました。
食用百合も終盤に近くてよれよれ寸前です。

私の好きな絵柄です。
写真で見る限り普通のオニユリと変わりないですね。
食用として畑で栽培する話は初めて聞きました。

old seamanさん、お早うございます。

　はい、遠い昔は一緒だったものと思われます。
いつの時代からか、食用は畑で、花の観賞用は花壇などで栽培され続けてきたものと思われますが詳しくは知りません。
同じ食用のオニユリ系でも、栽培地区や栽培家庭により微妙に茎の色や綿毛の色、濃さなど違います。

百合根を砂糖を入れて甘く煮て料理の一品として食べます。
花壇のオニユリは食べたことはありません。

Nozawaさん　こんにちは
食用の百合根は八百屋さんかスーパーの店頭でしか見たことがありません。
こんな花が一面に咲いていたら、ひまわり畑より壮観でしょうね〜。

isaoさん、今日は

　私が子供の頃から、畑で栽培されて食べられています。
自家用なので畑一面ほどではなくて、畝をつくり一列程細長く度植えられています。

Nozawaさん、こんばんは。
オレンジ・緑そしてバックの緑青と花色が引き立つ取り合わせがいい感じですね。

Ekioさん、今晩は

　食用百合も日本各地で少しずつ花の模様も微妙に違いますし、鉄砲百合系の白い花の食用百合が主力の地方もあるようです。
畑に同じ花が一列に咲いているとホントに綺麗ですね。