減反水田のキャベツに雪の花が咲きました。

Nozawaさん　こんにちは
雪を被ってキャベツさんも寒くて赤くなって
ますね。野菜によっては一層甘く美味しくな
るものがあるとか・・・^^

コウタロウさん、今晩は

　はい、長い間雪ノ下においておきますとキャベツが自分自身を守るために人が甘くかんじる栄養分を貯めてくるそうです。
キャベツも色々頑張るのですね。
積雪がかなり増えつつあります。

Nozawaさん　こんばんは〜〜
自然冷蔵庫ですね。これだけ積もると染み付きませんか。
今夜から明日に掛けて又も大雪のようです。お気を付け下さい。

gokuuさん、今晩は

　キャベツは1mを越える雪ノ下にあっても(北海道など)人が甘く感じる栄養分を二倍とかに増やして凍結などから見を守る力があるそうです。
なので長い間雪ノ下でも凍るどころか期間が長いと甘さが二倍になるらしいです。

　大雪の気配になりました。
もう積雪20cmとかになりつつありまだ降り続いています。