パナソニックはGX7を、2011年11月発売のGX1の後継とし、カメラを趣味とするハイアマチュアがミラーレスカメラの中でステップアップする先の製品とした。^{1プレス デジカメ Watchパナソニック、チルト式EVFを内蔵した「LUMIX DMC-GX7」} ボディは上部に出っ張りのないフラットタイプで、そこにEVFを内蔵した。デジカメWatchは、チルト式EVFと上下に動く背面液晶によって、一眼レフに慣れたユーザーにも近い感覚で撮影できるようにした機種と受け止めた。^{4プレス デジカメ Watch写真で見る パナソニックLUMIX DMC-GX7}

2015年のGX8の開発者インタビューで、パナソニックはGX7を、静止画、特にストリートフォト的な使い方を想定したモデルだったと振り返った。他社のフラッグシップと比べて、操作感やグリップ感に物足りなさを感じる人もいたという。GX7は「一眼レフのサブカメラ的存在」とされ、GX8は「メインカメラとして使える」ことを目指した。^{5インタビュー デジカメ Watchメーカー直撃インタビュー：伊達淳一の技術のフカボリ！ パナソニック LUMIX GX8 レンズとボディの両方でブレを補正する「Dual I.S.」のメリット}

これを境にGXは二つに分かれた。従来のGXシリーズはGFの上位機種という位置付けだったが、GX8はストリートフォトのフラッグシップとなり、動画も重視するGH4と並ぶ「ツートップ」の一角を担った。^{5インタビュー デジカメ Watchメーカー直撃インタビュー：伊達淳一の技術のフカボリ！ パナソニック LUMIX GX8 レンズとボディの両方でブレを補正する「Dual I.S.」のメリット} 2016年4月5日には後継のGX7 Mark IIが発表され、GXシリーズはGX8とGX7 Mark IIの2ラインになった。GX7 Mark IIはGX7のサイズ感を保ち、EVFの倍率とドット数もGX7と同じだったが、チルト機構とNFCは省かれた。^{6プレス デジカメ Watchパナソニック、サイズを抑えたEVF搭載ミラーレス「LUMIX GX7 Mark II」}

まず変わったのはファインダーである。GX1は内蔵EVFを持たなかったが、GX7は約276万ドット相当のEVFを内蔵し、接眼部を水平から上へ90度まで起こせるようにした。ミラーレスカメラの内蔵EVFでチルト式を採ったのは、GX7が初めてとされる。^{4プレス デジカメ Watch写真で見る パナソニックLUMIX DMC-GX7} 表示を切り替えるアイセンサーを備え、背面液晶は約46万ドットの感圧式から3型約104万ドットの静電容量式タッチパネルになり、上下にチルトする。^{1プレス デジカメ Watchパナソニック、チルト式EVFを内蔵した「LUMIX DMC-GX7」}

もう一つの柱は、LUMIX Gシリーズで初めて搭載したボディ内手ブレ補正である。補正は2軸で、35mm判換算100mm相当までのレンズでは、MEGA O.I.S.相当となるシャッター速度換算2〜3段分の効果とされた。ただしレンズ内補正とは同時に働かず、補正機構を持つGレンズを付けるとボディ側は補正しない。動画記録時に動作するのもレンズ内補正だけである。そのため、ボディ内補正が生きるのは、補正機構を持たないレンズで静止画を撮るときに限られた。^{1プレス デジカメ Watchパナソニック、チルト式EVFを内蔵した「LUMIX DMC-GX7」}

操作系と外装も作り替えられた。外装はマグネシウム合金製で、前後2ダイヤルの操作系となり、独立したAF/MFレバーとFn1〜Fn4のボタンを備えた。フラットタイプのミラーレスを2ダイヤル式にしたのは、パナソニックでは初めてである。^{4プレス デジカメ Watch写真で見る パナソニックLUMIX DMC-GX7} ボディは約122.6×70.7×54.6mm、バッテリーとカードを含めて約402gとなり、GX1の約116.3×67.8×39.4mm、約318gより、奥行きは約15mm、重さは約84g増えた。^{1プレス デジカメ Watchパナソニック、チルト式EVFを内蔵した「LUMIX DMC-GX7」}

撮像素子は新開発とされる有効1,600万画素4/3型Live MOSセンサーである。画素数はGX1から据え置き、フォトダイオードの拡大や読み出し回路の低ノイズ化を図ったとされ、最高感度はISO12800から25600に上がった。AFは23点のコントラストAFのままで、パナソニックの基準による合焦時間を0.09秒から0.06秒に縮め、-4EVまで合焦する「ローライトAF」を訴求した。最高シャッター速度は1/4,000秒から1/8,000秒に、内蔵ストロボの同調速度は1/160秒以下から1/320秒以下に上がり、Wi-FiとNFCも新たに備えた。^{1プレス デジカメ Watchパナソニック、チルト式EVFを内蔵した「LUMIX DMC-GX7」}

発売時の予想価格が10万円前後だったミラーレスには、オリンパスPEN E-P5と富士フイルムX-E2がある。2013年6月下旬発売のE-P5は有効1,605万画素で、受注販売のボディキャップレンズセットが10万円前後だったが、EVFは内蔵せず、別売のVF-4を付けたキットは12万円前後と14万円前後だった。^{7プレス デジカメ Watchオリンパス、PEN最上位モデル「OLYMPUS PEN E-P5」} 11月9日発売のX-E2は、APS-Cサイズ相当の有効1,630万画素センサーとEVFを内蔵し、ボディ単体の予想価格は10万円前後とGX7に近かった。^{8プレス デジカメ Watch富士フイルム、「FUJIFILM X-E2」を11月9日に発売}

センサーについては、DXOMARKの計測がある。GX7の画質は総合でE-P5とほぼ同等、16メガピクセルのソニーNEX-6より3分の1段劣るとされた。低照度ではNEX-6より約2分の1段、E-P5より約3分の1段下だった。^{9レビュー DXOMARKPanasonic Lumix DMC-GX7 review - Closing the gap between APS-C mirrorless rivals}

GX1からGX7までは約2年空いた。それまでのマイクロフォーサーズでは、オリンパスがボディ内手ブレ補正、パナソニックがレンズ内手ブレ補正を採用していた。GX7でパナソニックもボディ内補正を採り入れたことで、手ブレ補正を持たない自社の単焦点レンズや超広角ズーム、ライカMマウントなどのレンズでも補正が使えるようになった。^{4プレス デジカメ Watch写真で見る パナソニックLUMIX DMC-GX7}

補正ユニットは、縦横のガイドレールに沿ってセンサーを動かすタイプである。2015年のGX8は同じタイプのユニットを小型化を優先して採用しつつ、レンズ内とボディ内の補正を協調して動かす「Dual I.S.」に進めた。^{5インタビュー デジカメ Watchメーカー直撃インタビュー：伊達淳一の技術のフカボリ！ パナソニック LUMIX GX8 レンズとボディの両方でブレを補正する「Dual I.S.」のメリット} GX7 Mark IIもDual I.S.を搭載した。^{6プレス デジカメ Watchパナソニック、サイズを抑えたEVF搭載ミラーレス「LUMIX GX7 Mark II」}

小型化の工夫もある。ボディ底面のバッテリー/メモリーカードスロットはボディに対して斜めに置かれており、デジカメWatchはこれを横幅と厚みを抑えるための工夫と見ている。^{4プレス デジカメ Watch写真で見る パナソニックLUMIX DMC-GX7}

価格.comでは、58件の集計で満足度が4.47と、カテゴリ平均の4.58をやや下回る。項目別では、デザイン4.50と携帯性4.45が平均を上回る。一方でバッテリーは3.49とカテゴリ平均の4.11を大きく下回り、ほかの項目が4.31〜4.50に収まるなかで一つだけ低い。^{10掲示板 価格.com価格.com - パナソニック LUMIX DMC-GX7 ボディ レビュー評価・評判}

デザインやサイズへの評価は、メーカーが受け取った声とも重なる。GX8の開発者によると、GX7はサイズ感、デザイン、ファインダーのチルト機構で評価された。一方で、ファインダー倍率が35mm判換算で0.7倍のEVFには、像が少し小さいという意見もあった。^{5インタビュー デジカメ Watchメーカー直撃インタビュー：伊達淳一の技術のフカボリ！ パナソニック LUMIX GX8 レンズとボディの両方でブレを補正する「Dual I.S.」のメリット}

発売時の専門媒体が共通して評価したのは画質である。国内のレビューはISO800まではとても綺麗で、ISO3200でも緊急用の手持ちスナップには使えるとし、長期レポートもISO3200で不満はなく、室内や夜のスナップをISOオートのまま撮れたと書いた。^{11レビュー デジカメ Watch新製品レビュー：パナソニックLUMIX DMC-GX7 洗練された機能と持ち歩く楽しみを凝縮} DPReviewも総合79%でSilver賞とし、色と解像感を長所に挙げた。^{12レビュー DPReviewPanasonic Lumix DMC-GX7 Review（Conclusion）}

反対に、ボディ内手ブレ補正の効きは控えめに評された。DPReviewはボディ内補正を弱点の一つに挙げた。^{12レビュー DPReviewPanasonic Lumix DMC-GX7 Review（Conclusion）} 国内のレビューも、補正なしより明らかにブレは減るが、オリンパスの5軸手ブレ補正のようにはいかないとして「まあまあ」と評した。^{11レビュー デジカメ Watch新製品レビュー：パナソニックLUMIX DMC-GX7 洗練された機能と持ち歩く楽しみを凝縮}