【燃】石窯焼・・・

PINK☆ROCKERさん　こんにちは。 石窯焼きピザですか　おいしそう〜です^^ いくら下界よりも涼しい高原とはいえ、火の前での仕事は大変ですね。

ウォルターさん！ こんばんわ〜 仕事とはいえ、大変な作業だと思います...

欧米のイタリア料理店では石のピザオーブンを置いているところが結構あります。 かりっと高温で焼かれているのでおいしいですね。 しかし、最近入ったパブでは、石のピザオーブンを置いてあるのでかなり期待したのに、生焼けみたいなのを出してこられたことがありました。 焼きなおしてもらってもまだ生焼け・・・ エゲレス人は「食音痴」なので、せっかくのピザオーブンをちゃんと使っていないのでしょう。

バリオパパＵＫさん！ そうなんですか〜(^_^)石のオーブンですかぁ 最近のパブでは、石のピザオーブン使いこなせてないんでしょうね〜

ええ、石のピザオーブンって、まさにこれと同じですよ、ただ素材は天然石かレンガだと思いますが。 薪をくべて焼くのも同じです。 小さなところでは屋外にある場合もありますが、キッチンに据え付けてあることが多いです。 考えてみたらすごい暑そうですね。

バリオパパＵＫさん！ 石のピサオーブンて、とても、美味しそうですよね♪♪♪... 実際、美味しかったんですが（⌒⌒） こう言う素敵な場所で食べると、余計に美味しいですね〜 大汗かきながら、焼いてくれました〜...

PINK☆ROCKERさん　こんばんは〜〜 このお写真見て別の事を思いだしました。戦時中、軍需工場で飛 行機部品の鋳型にジュラルミンの溶けたのを溶鉱炉から柄杓で汲 んで流し込んでいました。全部手作業で。その熱い事、尋常では ありません。塩を舐めながらの作業を観て居ました。まだ中学生 でしたが。ピザの熱いのは後の楽しみがあります。良い時代です。