「旅行先で食べて美味しかった思い出の料理～自宅で再現」シリーズ。
　前にも投稿したことのある「焼きカレー」。
　2008年に山口・北九州を車中泊旅行したときに食べて、美味し
くて、これなら自宅でもできそうだと思ったものです。好みで
卵を加えたり、ドライカレーにしたりも。
　我が家では、グラタン皿にご飯を入れて温めたカレーをのっけ、
それにスライスチーズをのせ、パン粉をふって、オーブンで焦げ
をつけます。残りものでできあがるので便利な我が家の定番。
　冬の朝などは温まって出勤できる、重宝な食べ物でもあります。

　以下、wikipediaの情報。
「焼きカレー」の始まりは昭和30年代の福岡県北九州市門司港の
栄町銀天街にあった「山田屋」という和食店（現在は閉店）。
土鍋にカレーをいれグラタン・ドリア風にオーブンで焼いたとこ
ろ、実に香ばしく、美味しく仕上がったので、のちに店のメニュー
として出し、好評であった・・・

S9000さん、お早う御座います。
　飯、汁、少しのおかず、と言ったおまんまを頂く者にとっては羨ましいご馳走です。

　こちらにもありがとうございます。
　御馳走というほどでもないのですが、ちょっとこの３連休、朝食が
重いです。
　今日、夜は豆腐と山芋か大根おろし、かなあ・・・