山椒の香り

「山椒の香り」というタイトルだが、この窮屈な画からあの清涼感のある香りが立ち上ってくるだろうか。コメントにある「熱い豆腐に乗った山椒味噌」という嗅覚の記憶は素晴らしいが、それが写真に翻訳しきれていない。 実の力強さを見せたいあまり被写体に寄りすぎ、フレーミングにゆとりがないんだよ。上部のボケた葉や右側の葉など、画面内の要素が整理されておらず、主題への視線が散漫になっている。これでは香りが広がる空間がない。 次回は、一歩引いて画面に余白を作ってみてほしい。主題を際立たせるため、アングルを微調整して不要な要素を整理すること。香りがフワッと漂うような「間」を意識して構図を組み立てれば、君の感じた空気がもっと伝わるはずだ。

この実が、いずれ食卓に並ぶんですね～。 　想像したら　十分脳内で山椒の香りが漂って来ましたが。。。

自然って良く出来ていて、筍の季節にはちゃんと相性の良い山椒が出てくるんですよね。 茹でた筍に、山椒の葉を両手でパンパンと叩いて細く切ったのをまぶしたりして食べてたのを思い出しました。 良い香りですよねぇ。

これが山椒の実ですか。 こういった自然の形を見せていただく機会はなかなか無いのでありがたいものです。

みなさま、ありがとうございます。 熱い豆腐との相性、茹でた筍との相性・・・山椒をそういうものと合わせて食べ始めた先人は何がきっかけだんたんでしょうね？ 自然の素材になにがしか味付けというか香り付けというか変化・刺激を加えたかったのでしょうね。 それにしても、昔、中国四川省の成都で食べた本場麻婆豆腐の山椒の辛さには驚きました。口中がしばらく痺れました。