もう少しで沢庵に・・

Nozawaさん　こんばんは~~ 大根にとって冷え込みと寒風は有り難い季節です。 美味しい漬物が出来そうですね。塩分控えめ。 最近漬物は甘くなりました。あまり食べませんが。

gokuuさん、今晩は 　はい、暖かいとダイコンも出来の良いしわしわにならないですね。 冬型になってきましたのでよくなるかと思います。 飼ってきた沢庵も、自前の沢庵も甘くて綺麗な色素で黄色に染めたものが多くなりましたね。 私は沢庵は食べません、糠味噌づけ専門です。

Nozawaさん今晩は〜♪ 私、漬物大好きです。 漬物と白いご飯があれば、後は何も要りませんね＾＾ でも、ビールがあればもっと良いかも・・・爆

pipiさん、お早うございます。 　雨降りなので、柴の散歩は裏道の町道を散歩しました。 一番先に目に入ったのが沢庵用のほしダイコンでした。 この頃の田舎の風情ですね。今は買って来たりしますが。

Nozawaさん今日は pipiさんに同じく漬物大好き人間です これが高じて野菜つくりから始まってぬかずけや塩漬け、はたまた甘酢漬等々時節になるとＰＣのレシピにかじりずくことになります ところがこれが難しくてなかなか気にいったものは出来ません。

masaruさん、今晩は 　漬物大好きですね、私も子供の頃は良く食べました。 今は、糠味噌漬け専門です。 田舎でもスーパーから買って食べるうちが多くなりました。 勤めとの兼業農家が多いせいでしょうね。