ワイルド・ガーリック

バリオＵＫ さん　こんばんは〜〜 韮の花は美しいですネ。香りとは正反対に。観るのは綺麗で好き ですが、ガーリックは大の苦手です。いえいえ食べるのは好きです。 ただ翌日腹を壊します。体の拒絶反応かと。無臭にんにく球もダメ(-_-;) 野に咲く韮の花に哀愁を感じます。写真の撮り方が上手いからかな？

バリオさん　　こんばんは 可愛らしい花の写真ですね。 はじめて聞く植物です。 検索すると去年のバリオさんの投稿がヒットしました。 色々な調理のしかたが有るのですね。

gokuuさん、 私はワイルド・ガーリックとは去年くらいから深〜く付き合っているので、花と香りが違和感なく一致しています。 花も美しい、香りも、美しい。（「香りも」のあとの「、」が取れれば完璧ですが、そこまでもう少し。） ガーリックが食べられないのは残念ですね、何か一味足りないな、というとき、その「何か」はガーリックであることが多いですから。 ＞野に咲く韮の花に哀愁を感じます ワイルドガーリックを採ってる人なんてほとんど見ないです。 森のいちばん暗くいちばんじめじめしたところに群生していて、あまり日の目を見ることがないからかもしれません。

yosi733さん、Good Evening! ＞検索すると去年のバリオさんの投稿がヒットしました。 過去の写真やコメントが出てくるのって恥ずかしいですね。 てことは、「ワイルド・ガーリック」で検索してもあまり何もヒットしなかったのでしょうか？ ニラがわりに炒めたりする以外に、先日はバリコ（嫁）が餃子と包子を作ったんですが、これはモーレツに旨かったです。 異国にいながら、もしかしたら餃子専門店よりおいしいかも、というものにありつけました。

バリオＵＫさん　こんばんは 可愛い花は野菜？の韮の花に良く似ていますね。 「ワイルド・ガーリック」初めて眼にします。が、 野の韮だけに香りの方も野生的なのでしょうね。

そらさん、Good Evening! 葉は少し甘みがあってやさしい味です。 茎はもう少しにんにく的な味になります。 この可憐な花がいちばんワイルドで、香味と辛味がビビッときます。 山菜？としては、量もあるし保存も効くし、存在感があって素晴らしいです。