しどけ

シドケ...とっても不思議な雰囲気の音ですね しどけない～と、そんな言葉になりそうな＾＾ クセというのが気になります。 香草っぽいのでしょうか、和風じゃなく？！ ルッコラというレタス系の菜っ葉があります。なんとなく淡くドクダミ風の香りと風味があって ドクダミも薄めればこんな感じ？旨いやん！タイ風味って感じかもと思いました。 追伸＞私も初見でトリカブトかと思いました＾＾

おはようございます 山菜オンチのオンチの私は食したことがあるのか定かでありません。 父が大の山菜好きで、母の目を盗んでは叔父と二人で採りに行っているようです。 80歳過ぎの爺様たちがそんなに楽しいもんなのでしょうかね(困

stoneさん、こんばんは。 シドケはウドみたいなクセがあります。 トリカブトと間違えて食べる事故はあるみたいですね。小さいうちは似てるのかな。 私がとるのは食べ頃になった物なので間違えようがないです。新鮮なうちは香味がとても強いし。 同じ場所に生えている場合もあるので量を取らなきゃいけないプロの人の方が一緒にとりやすいのかも。 一耕人さん、こんばんは。 秋田人なら食べてると思いますよ。 仙台のスーパーには並ばないのかなー。

シトゲで探しているとこういうサイトがありました。 http://www.sansaikinoko.com/sidoke.htm ネット通販を行っていて、東北各県の山菜文化の層の厚さを思いしりました。 キノコの販売もあります。(^^;