岡山駅の新幹線ホームうどん屋がリニューアルしました。
　上り線、つまり私は朝しかここを通らないので、食べる機会があり
ませんが・・・倉敷名物、ぶっかけうどんのお店。
　私はうどんも好きだけど、そばがより好き。そばの花は撮ったこと
があるけど、「うどんの花」は記憶にないなあ（笑）

こんばんは。
おうどん大好きです。
湯だめうどんってどんなのでしょう。
仲間で集まると踏み踏みしながら、うどん作りをします。

今晩は。
　うどんの元になる麵は小麦粉から作られます。
外国からの安い輸入小麦粉が多いかも知れません。
日本では四国辺りの小麦粉の生産地が有ったような？
外国産小麦粉は貨車一段幾らで、日本産の小麦粉は30k一袋幾らの相場なので太刀打ちできないです。
頑張れ日本！

四国に近いからかうどんですね
ビールに肉じゃがで一杯
帰りにやりました

おはようございます。みなさんうどんがお好きですね。

＞oazさん
　某大手うどんチェーン店は、北海道の小麦粉を使っているとか。
でも、ほとんどの店は外国産でしょうね。その某大手チェーンも、
野菜類は外国産でしょうから、日本産がんばってほしいものです。
　特にたまねぎ！がんばってください、たまねぎパパさん。

＞エムさん
　湯だめうどん、私も意識したことなかったですが、ゆであがった
麺を一度、水洗いしてから再度、湯を張った器に入れるうどんの
ようです。釜揚げうどんは、その水洗いをしないうどん。湯だめ
うどんは、食感がよくて、釜揚げうどんは熱々がいいと。
　エムさんの手打ちうどんも、また拝見したいですねー。

＞Ｆ．３４４さん
　岡山はかなりのうどん文化圏ですねー。広島もお好み焼きの具に
うどんを選べる店もありますが、岡山ほどにはうどん店は多くない
です。広島も北部に行くと、出雲そばの文化圏に近づき、そばが
優勢かもしれません。
　ビールに肉じゃが・・・岡山駅にある立ち飲み店で私もやります。
サラリーマンのたしなみ、ですね（笑）

　さて、釜揚げうどんといえば、漫画「新巨人の星」で「宮崎名物釜揚げうどん」を宮崎キャンプ中の巨人軍選手が楽しむシーンがあります。このシーンでは、器から直接、麺をすすってましたけど、宮崎の釜揚げうどんは、つけ麺スタイルで食べるものみたいです。寒い中での食事シーンなので、暖かく食べられるように工夫した、特別あつら
えの釜揚げうどん、なのかもしれません。

こんばんはS9000さん
呼びましたか？(^^ゞ
そう、国産が一番です。
玉ねぎ、今年は出来ましたが
ちょっと最後が元気なくなったかも？
今度は品種を変えてみよ～っと。(^^)
ガンバレ日本です。

　おはようございます、たまねぎパパさん。
　たまねぎ、新しい品種の成果期待してますね！