駅のうどん屋

今晩は。 　うどんの元になる麵は小麦粉から作られます。 外国からの安い輸入小麦粉が多いかも知れません。 日本では四国辺りの小麦粉の生産地が有ったような？ 外国産小麦粉は貨車一段幾らで、日本産の小麦粉は30k一袋幾らの相場なので太刀打ちできないです。 頑張れ日本！

こんばんは。 おうどん大好きです。 湯だめうどんってどんなのでしょう。 仲間で集まると踏み踏みしながら、うどん作りをします。

四国に近いからかうどんですね ビールに肉じゃがで一杯 帰りにやりました

おはようございます。みなさんうどんがお好きですね。 ＞oazさん 　某大手うどんチェーン店は、北海道の小麦粉を使っているとか。 でも、ほとんどの店は外国産でしょうね。その某大手チェーンも、 野菜類は外国産でしょうから、日本産がんばってほしいものです。 　特にたまねぎ！がんばってください、たまねぎパパさん。 ＞エムさん 　湯だめうどん、私も意識したことなかったですが、ゆであがった 麺を一度、水洗いしてから再度、湯を張った器に入れるうどんの ようです。釜揚げうどんは、その水洗いをしないうどん。湯だめ うどんは、食感がよくて、釜揚げうどんは熱々がいいと。 　エムさんの手打ちうどんも、また拝見したいですねー。 ＞Ｆ．３４４さん 　岡山はかなりのうどん文化圏ですねー。広島もお好み焼きの具に うどんを選べる店もありますが、岡山ほどにはうどん店は多くない です。広島も北部に行くと、出雲そばの文化圏に近づき、そばが 優勢かもしれません。 　ビールに肉じゃが・・・岡山駅にある立ち飲み店で私もやります。 サラリーマンのたしなみ、ですね（笑） 　さて、釜揚げうどんといえば、漫画「新巨人の星」で「宮崎名物釜揚げうどん」を宮崎キャンプ中の巨人軍選手が楽しむシーンがあります。このシーンでは、器から直接、麺をすすってましたけど、宮崎の釜揚げうどんは、つけ麺スタイルで食べるものみたいです。寒い中での食事シーンなので、暖かく食べられるように工夫した、特別あつら えの釜揚げうどん、なのかもしれません。

こんばんはS9000さん 呼びましたか？(^^ゞ そう、国産が一番です。 玉ねぎ、今年は出来ましたが ちょっと最後が元気なくなったかも？ 今度は品種を変えてみよ～っと。(^^) ガンバレ日本です。

　おはようございます、たまねぎパパさん。 　たまねぎ、新しい品種の成果期待してますね！