もみじ
裏街道さん、漁村へコメントありがとうございました。 電線をどうかしたかったのですが、仕方ないかです。 菓子業界用語・・聞きなれない用語が多いですね。 デコ缶 スポンジを焼く円筒形のブリキ缶 スポンジ フランス菓子屋は ジェノワーズと呼びます レシピは ルセット アーモンドプードル アーモンドは英語 プードルはどこの言葉? 英語ならパウダー・・・アーモンドの粉です。 スポンジを焼くときに小麦粉にまぜます、ご飯を炊くとき、米にアーモンドを細かく砕いたものを混ぜるとおいいしい、とも聞きます。 バター カルピスのバターが最高に旨いです、料理には無塩、トーストは有塩 1ポンド2000円くらいですが、お勧めです。