チラガーとイラブ(沖縄の食材)

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Exif情報

メーカー名 CASIO COMPUTER CO.,LTD.
機種名 EX-H15
ソフトウェア 1.00S
焦点距離 4.3mm
露出制御モード ノーマルプログラム
シャッタースピード 1/10sec.
絞り値 F3.2
露出補正値 +0.0
測光モード 分割測光
ISO感度 400
フラッシュ あり
サイズ 3072x2304 (796KB)
撮影日時 2011年05月30日(月) 19時32分
1.
MYCA
2011/06/09 07:38

・チラガー(豚の顔皮) チラガー(ちらがー)とは沖縄の方言で (「チラ」→「つら(面)」→「顔」)の(「ガー」→「皮」)を意味します。 つまり「ツラの皮」ですね。 沖縄では豚をよく食べるので「チラガー」=「豚の顔の皮」の意味 コラーゲンたっぷりだそうです。 ・イラブ(うみへび) イラブの画像はくん製ウミヘビ イラブー汁として琉球料理の料亭などで注文できるようです。 両方とも私は食べていません。 「所変われば 品変わる 口にできない 琉球料理」

2.
gokuu
2011/06/09 21:32

MYCAさん こんばんは〜〜 チラガーを食べたら面の皮が厚くなるのかな。 でも、この姿を観たら食欲減退です。観て痩せる薬に。ですね。 蛇の蒲焼は食べた事が有ります。騙されて。油っこい鰻かなと。 姿のままではとてもとても手が出ません。これも痩せる薬に。(笑) 「豚の皮 真珠が付けば 欲しくなり」

3.
MYCA
2011/06/10 07:13

gokuu様 お早うございます。 コメント有難うございます。 この画像は、レストランの入り口に並べられていたので、撮ったのですが、繁華街の国際通りの公設市場に行きましと、沢山の見たこともない沖縄の食材がグロテスクに並んでいました。 人間の食に対する探求は凄いですね!!

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