膨らむ子房

オニグルミってこうやってなっているんですか。 でも、リスさんあの固い殻をよく噛み切れるものですね。 私の実家には昔普通のくるみが植わっておりまして、子供の私でも割ることができておやつ代わりによく食べていたものでした(^_-)-☆

花が終わるとそれらしき実が徐々にできて 秋を迎える 今はその青葉の時期ですね

実家には数本の胡桃の木と無数の栗の木と桐の大木が一本ありましたが 柿やグミ、スモモといった果物の木があるお隣さんが羨ましく感じたものです。 農村といった感じの環境も宅地化が進み『見た目が悪い』という理由ですべて切らされたようです。 紫色の花が奇麗だったことと大きな種が干してあった長屋前の光景を思い出します。

みなさま、ありがとうございます。 オニグルミの殻はホントに硬く、石の上で金づちで叩いてやっと割れるという感じです。 それをニホンリスは苦もなくカリカリと齧って、中の核を彫り出して食べます。 ケーキや料理の材料に使われる剥き身のクルミは、テウチグルミといってオニグルミとは異なる外来種で、長野県などで商品用に栽培されているのはみなテウチグルミです。 味はオニグルミの方がコクがあって美味しく栄養価も高いと言われます。 私が小さい頃、信州の田舎でバアちゃんが擦り下ろして食べさせてくれたクルミ餅や、レンゲ茄子と言ってたクルミ味噌が乗った茄子の汁物は、みなオニグルミでした。