瀬戸の内海

いかなご・・播磨のいかなご釘煮、これは、最高に旨いですよ。 水揚げして、すぐ炊くんで、いかなご漁の時期しか、流通していません。 くぎ煮と称して、通年、売られてるのは、味が落ちます。

播磨のいかなごは神戸名物のようですね。 播磨灘は非常に広くて、伊予灘・周防灘と並んで瀬戸内の中 では広域を占めています。 高松から神戸行きのフェリーに乗れば、播磨灘を突っ切ること ができるんで、乗船してみたいと思いながら、なかなか・・(^^; フェリー航路、早く乗らないとそのうちにひっそりと閉鎖するん ですねえ。

こんばんは イカナゴの釘煮、名前と写真でなんとなく姿形はイメージできますが、どんな味なんでしょ(^_^) 関係ないけどキビナゴの刺身は九州でいただきました。 やっぱり醤油が合わなくて持参の醤油とワサビで。美味しかったです。 店の人も東北人に慣れてる方で嫌な顔はされませんでした。 ウナギはもったいなかったですねぇ^_^