チェリー

バリオパパUKさん カタカナで無くても「桜んぼ」が。 チェリーワインとは羨ましいですね。 チェリーリキュールは売っていますが。 熟成したら美味しいでしょうね。^/^

gokuuさん、それがですね、「さくらんぼ」は食用に植えられた何やらという品種の実であって、それ以外は「桜の実」というべきだという人もいるんです。 自分としては、「さくらんぼ」は「桜の子」が元だと思うので、それをわざわざ「桜の実」といいかえなくても、とは思うのですが、まあ無難に「チェリー」としました。 去年はリキュールを造りましたが、チェリーで造るリキュールは最高です。 チェリーに限らず、野生のものは苦味や香りが強いので、酒にするとおいしいです。 あれ美味かったなあ、もう１回つくろう、でも季節が終わったしなあ、と思って店で買ってくると大概だめです。 リキュールは果物の量が少なくてもできる反面、量が多くなるとウォッカなどが大量に要って「原価」がかかります。 その点ワインは砂糖代だけしかかからないので、果物がいっぱいあるときはワインにします。 それにしてもチェリーが大量に（ただで）手に入るなんていうのはなかなかないことです。 そのまま腹を壊すまで食べて、ジャムを何ビンも造って、お菓子も作って、その残りがワインです。 バリコママはチビさん連れて、今日も収穫に行ってます。