こちらではエルダーフラワーといって、いい匂いがします。
花はシロップにして、水で薄めて飲みます。
実は、紫色の小さなプチプチで、ジャムやワインにします。
どちらも風邪に効くようです。

紫陽花の両性花に似ていて始めて見ます。手前の花房にピントが合っていて凄く綺麗です
初めてなので調べましたら、次の通りで万能の木だと納得しました。

【効能】
エルダーの木は歯痛を治し、蛇、蚊、いぼを防ぎ、神経を鎮め、発作をおさえ、金属の食
器から毒を消し、家具の虫よけにもなる
【料理】
料理には、乾燥させた花の部分が用いられ、フリッターやジャム、お菓子などに利用され
ます。保存食として、ジャムやゼリー、シロップにすることが多く、花と砂糖を煮詰めて作る
コーディアルと呼ばれる砂糖水は、イギリス人にとっては、子供の頃にタイムスリップして
しまう甘い想い出の飲み物
【レシピ】
[ブレンドティー]-風邪でつらいときは、ぐっすり眠りましょう-
　エルダーフラワー　　小さじ1/2杯
　　ヤロウ　　　　　　　　　1/2杯
　　ジンジャー　　　　　　　1/4杯（スライス１枚）
　　リンデンフラワー 　　 1/2杯　　　　　　　　　　　

【美容】
１８世紀にはエルダーフラワーウォーターが、肌の美白とソバカスの除去に、もてはやされ
たそうで、若々しい肌を保つ美白効果には定評がある

以上ネットからのコピーです。「万能の薬箱」と言われる所以が判りました。

バリオＵＫさん　おはようございます。
「エルダーフラワー」初めて見ます。薄暗い森の中に浮
かぶ白い花。ナナカマドに似た感じがします。周りのボ
ケが効果的で、神秘的な雰囲気が漂っています。それに
しても、gokuu さんが調べてくれたように、この木の効
能にはビックリ。まさに「天の恵み」ですね（笑）。

yosi733です。
バリオさん　こんにちは

輝度の差を利用して花が輝いて見えますね。
たいへん役立つ植物なんですね、はじめて知りました。
日本語で表現すると長寿の花とかがふさわしいのかな〜と思ったりします。