気まぐれpapaさん、今晩は、おはようございます。

そうですね、野ばらやローズヒップは海岸によくありますね。
ぜひお試しください。
毎日ちびちびやると、ビタミンＣで風邪の予防や美容にもいいかと思われます。

アイスワインというと一体？
甘い大福を酒のツマミにですか？
ケーキやチョコレートはスコッチなどに合いますが。

バラの実、ローズヒップです。
寒くなると熟して軟らかくなります。
味はすっぱく、食感は柿のような感じで、バラの香りはしません。
レモンの何十倍とかいうビタミンＣが含まれているそうです。
芯には細かいとげがびっしりとついた種が入っていて、口に刺さるあたりはいかにもバラです。

これもウォッカやブランデーなどの蒸留酒に漬け込んで飲みますが、名前は何て言うかなあ、ローズヒップリカーかローズヒップブランデー。
ローズヒップブランデーは甘酸っぱくてすごくおいしいです、バリオのイチオシですので、お試しあれ。

レシピ；
０）ローズヒップは、お茶用の乾燥ではなく、自分で比較的きれいな環境から摘んできます。バラの種類は問わないと思います。できれば１キロくらい集めましょう。（日本では難しいか？）
１）ローズヒップを軽く洗い、枝や葉っぱや悪い部分を取り除きます。
２）ローズヒップと、その半分くらいの量（２回目以降はお好みに合わせてどうぞ）の砂糖をジャーにぶち込み１〜２日置く。
３）ローズヒップと同量程度の蒸留酒（ウォッカ、ジン、ブランデーなど、安いもので可。もしかしたら焼酎も可？）を注ぎます。
４）窓際など明るいところ置くこと１〜２ヶ月でできあがり。上澄みを飲みます。実もそのまま食べたり、炭酸水に入れたり、紅茶に入れたりと利用できます。
注意：実をつぶすと果肉が出ておいしくなりそうですが、中の細かいとげが酒の中に入ってしまって厄介なので、つぶさないこと。

以上です。

バリオパパUKさん
ご丁寧にレシピまで有難うございます。
果実酒は余り飲みません。何故って。甘いからです。梅酒も苦手。
最近は酎一本槍ですわ。玉蜀黍原料の和製バーボンを見付けまして。
本物のバーボンほど香りは有りませんが、ストレートが一番です。
割ると香りが逃げて、味が変わりますので・・
25度です。42度のバーボンと比べれば度数が低くて飲み易いお酒。
本物のバーボンもストレートかオンザロックに限りますが・・

おっと、また脱線しました。真っ赤な粒々の可愛い実が枯れ枝の中に
美しい画像です。ビタミンCが多いという事は酸味が強いのですね。
鳥の餌にならずに、お酒にとは、よく出来ていますね自然は。

バリオパパUKさん、今晩は。
ローズヒップは茅ケ崎の海岸にあります。
野ばらの原種ですが赤い実がなるので今度挑戦してみます。
また野生の（チリ産）ローズヒップ粉を販売しているお店も
あります。
タイトルは「ビタミンCの爆弾」だって！！！！！

私もバーボンストレート派ですが、酒であれば何でもOKです〜
でもアイスワインだけはちょっとパスです（笑）
甘い大福だったら酒のツマミとしてOKです♪

玉蜀黍—たまねぎ？かと思ったら、とうもろこしですかいな。
バーボンはとうもろこしですが原料ですので、日本メーカーが普通にバーボンを造っただけ、かと思ったら25度とは変ですね。
本場のバーボンは５５度（１１０プルーフ）だった気がします。
日本は酒税の関係で舶来でも４２度までです。
私もストレートです、ロックだと冷たくて風味がわかりませんし、下手なことをしたら氷の匂いが。
でも最近あまり強い酒は飲みませんね、ちびちびやるのは性に合わず、ごくごく飲みたいほうなのと、ビールでほろ酔い気分がいちばん気持ちいいです。

おっと、また脱線しました。
甘いのが嫌いな方は砂糖を減らせばよいのですが、フルーティなのが嫌なら今回はご縁がなかったということで・・・
ビタミンＣが豊富で鳥さんの越冬に重要らしいんですが、鳥さんが食べきれないほどあるので、大抵冬の間に萎れて枯れて落ちてしまいます。

バリオパパＵＫさん、こんにちは。
アイスワインとは、凍らせたぶどうから絞りとった
カナダ産のワインです。
濃厚なのですが、ちと甘いのが難点！！！
※生まれはドイツ・フランコ二ア

洋菓子が苦手なので、全て和物
特にこしあんが大好きです。
若かりし頃のバレンタインは「どら焼き」を
もらっていました♪

気まぐれpapaさん、
アイスワインの件、ありがとうございます。
自分でも調べてみました。
読むからに濃厚で甘そうでした。
家の近くにブドウが繁茂している場所があって、すっぱいので採らなかったんですけど、今頃とってワインにしたらちょうどいいかも？

バレンタインに「どら焼き♪」って、あんたドラえもんか？！！！　＾＾；
私は粒あん派です。