フォトコン掲示板

タコが釣れるなんて、羨ましいですね〜 イギリス人は、タコは殆ど食べませんが、ウサギはまだ食べます。 海草を焚いて海藻を敷いた洞窟サウナですか〜、日本も奥が深いですねえ、知らないところばかりです。

スカイハイ@Mayさん　コメントをありがとございます。 瀬戸内の蛸は美味しいですが、やや硬い。古い話ですが・・・ 家で料理は手間がかかり喜ばれないかなと思い・・・ 帰りに寿司屋に寄って刺身にして貰い酒の肴にでした（笑） 山羊は食べましたが、ウサギは食べていません。どんな味かな？ 釣り好きの方と以前ですがボートで愛媛県の無人島近くまで行きました。 まだまだ知らない穴場が有りますよ。

イギリスは日本と違って田舎にいくとウサギだらけです。 ときどき肉屋やマーケットにまるごと売っていて、一度買ってきて家で料理したのが１回と、マルタ共和国で食べたのが１回かな。 家ではHareという大型の野ウサギをRabbitの調理法でやったのですが、臭くて食べられたものじゃなかったです。 後から聞いた話ではHareは調理法がぜんぜん違うとのことでした。 マルタではウサギをよく食べるそうなのでレストランで食べましたが、ちょっとカレー風味のローストだったかな、あまり美味しいとは思いませんでした。 しかし、マルタで食べた山羊の煮込みは素晴らしかったです。今でもあの味は忘れられません。 ウサギでもイノシシでも、増えすぎて困るのなら、食べるとか何か利用法を考えたらいいのにと思います。 野生のイノシシのベーコンは高級食材、美味しいですよ〜